Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие для вузов, стер.

Автор(ы)

Сафонова Э. Э., Линич Е. П., Быченкова В. В.

Язык

Русский

Издатель

Лань, Планета музыки

Год выхода

2021

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

180

ISBN

978-5-8114-7755-5

Цена:

38.00 € 34.55 € без НДС

Отправка: 2-4 недели после оформления заказа

В корзину

Описание
Транслит

Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания". Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины "Технология продуктов общественного питания".

Rassmotreny osnovnye printsipy postroenija ratsionov lechebnogo pitanija, dany kharakteristiki diet nomernoj sistemy i standartnykh diet, predstavlena pischevaja tsennost bljud dieticheskogo pitanija.Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja podgotovki bakalavrov i magistrov po napravleniju "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", izuchajuschikh distsiplinu "Gigiena pitanija". Materialy uchebnogo posobija mogut byt ispolzovany pri izuchenii distsipliny "Tekhnologija produktov obschestvennogo pitanija".

EAN

9785811477555

Похожие товары

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для вузов, 3-е изд...

Сафонова Э. Э.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

46.00 €

41.82 € без НДС

В корзину
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для СПО, стер.

Сафонова Э. Э.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

42.00 €

38.18 € без НДС

В корзину
Функциональное питание. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

Сафонова Э. Э.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

36.00 €

32.73 € без НДС

В корзину
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособ...

Сафонова Э. Э.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

39.00 €

35.45 € без НДС

В корзину
Плодоводство с основами экологии и питомниководства. Учебное по...

Копылов В. И.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

92.00 €

83.64 € без НДС

В корзину
Теоретико-методические основы адаптивного физического воспитани...

Рубцова Н. О.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

37.00 €

33.64 € без НДС

В корзину
Агрохимические и экологические основы адаптивного земледелия. У...

Ториков В. Е.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

49.00 €

44.55 € без НДС

В корзину
Агропочвоведение с научными основами адаптивного земледелия. Уч...

Ториков В. Е.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

66.00 €

60.00 € без НДС

В корзину
Основы тестирования и верификации программного обеспечения. Уче...

Старолетов С.М.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

63.00 €

57.27 € без НДС

В корзину
Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благоп...

Зорина И. Г.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

61.00 €

55.45 € без НДС

В корзину