Обоняние оказывает наиболее сильное влияние на наши эмоции по сравнению с другими чувствами и контролирует наше поведение значительнее, чем мы предполагаем. Нейробиолог, профессор анатомии Университета Квебека в Труа-Ривьере (Канада) Иоганнес Фраснелли доступно объясняет, каким образом тренировка обоняния влияет на мозг человека, как меняют наше обоняние тревога и депрессия, как связана потеря обоняния с нейрогенеративными заболеваниями, а также затрагивает ряд других любопытных тем - не только из области нейробиологии, анатомии и психологии, но и из сферы пищевых предпочтений жителей разных стран, открывая перед нами интереснейший мир запахов и ощущений. "Несмотря на то что мы обоняем всегда - собственно, мы воспринимаем запахи еще до рождения, - и несмотря на то что обоняние имеет непосредственную "проводную" связь с лимбической системой, а значит, с нашим чувственным миром, люди в большинстве своем считают обоняние наименее значимым из пяти чувств. При этом нарушение обоняния не только снижает качество жизни, оно может быть первым симптомом различных заболеваний. Так что вполне оправданным является повышенное внимание к обонянию. Мы можем сенсибилизировать наше обоняние, даже улучшить его и таким способом тренировать наш мозг. Самое прекрасное, что нам не нужны для этого дорогие аппараты, мы должны просто обращать больше внимания на свое обоняние и чаще говорить друг с другом о запахах". (Иоганнес Фраснелли)
Obonjanie okazyvaet naibolee silnoe vlijanie na nashi emotsii po sravneniju s drugimi chuvstvami i kontroliruet nashe povedenie znachitelnee, chem my predpolagaem. Nejrobiolog, professor anatomii Universiteta Kvebeka v Trua-Rivere (Kanada) Iogannes Frasnelli dostupno objasnjaet, kakim obrazom trenirovka obonjanija vlijaet na mozg cheloveka, kak menjajut nashe obonjanie trevoga i depressija, kak svjazana poterja obonjanija s nejrogenerativnymi zabolevanijami, a takzhe zatragivaet rjad drugikh ljubopytnykh tem - ne tolko iz oblasti nejrobiologii, anatomii i psikhologii, no i iz sfery pischevykh predpochtenij zhitelej raznykh stran, otkryvaja pered nami interesnejshij mir zapakhov i oschuschenij. "Nesmotrja na to chto my obonjaem vsegda - sobstvenno, my vosprinimaem zapakhi esche do rozhdenija, - i nesmotrja na to chto obonjanie imeet neposredstvennuju "provodnuju" svjaz s limbicheskoj sistemoj, a znachit, s nashim chuvstvennym mirom, ljudi v bolshinstve svoem schitajut obonjanie naimenee znachimym iz pjati chuvstv. Pri etom narushenie obonjanija ne tolko snizhaet kachestvo zhizni, ono mozhet byt pervym simptomom razlichnykh zabolevanij. Tak chto vpolne opravdannym javljaetsja povyshennoe vnimanie k obonjaniju. My mozhem sensibilizirovat nashe obonjanie, dazhe uluchshit ego i takim sposobom trenirovat nash mozg. Samoe prekrasnoe, chto nam ne nuzhny dlja etogo dorogie apparaty, my dolzhny prosto obraschat bolshe vnimanija na svoe obonjanie i chasche govorit drug s drugom o zapakhakh". (Iogannes Frasnelli)
