Изделия из теста: Учебное пособие., стер

Язык

Русский

Размер

240/170/4 mm

Издатель

Академия

Год выхода

2011

Оформление

Мягкая обложка

Количество страниц

ISBN

978-5-7695-8695-8

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке по профессии "Повар, кондитер". Рассмотрены технология приготовления и рецептуры изделий из дрожжевого, слоеного, песочного, заварного и бисквитного теста....

V uchebnom posobii predlagaetsja primenenie kompetentnostnogo podkhoda k podgotovke po professii "Povar, konditer". Rassmotreny tekhnologija prigotovlenija i retseptury izdelij iz drozhzhevogo, sloenogo, pesochnogo, zavarnogo i biskvitnogo testa....

Категория

Учебники и учебные пособия

Серия

Непрерывное профессиональное образование

EAN

9785769586958

Похожие товары

Практическая грамматика английского языка в закономерностях (с ...

Евдокимова-Царенко Э. П.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

47.00 €

42.73 € без НДС

В корзину
Особенности технологии обработки трикотажных изделий. Учебное п...

Т. В. Полянская

Год выхода: 2019

Твердый переплет

68.00 €

61.82 € без НДС

В корзину
Проектирование заводской технологии железобетонных изделий. Уче...

Воронцов М.П.

Год выхода: 2019

Твердый переплет

41.00 €

37.27 € без НДС

В корзину
Специальный раздел механики. Деформации и разрушение стальных и...

Владимир Гуляев

Год выхода: 2017

Твердый переплет

43.00 €

39.09 € без НДС

В корзину
Технология швейных изделий. Лабораторный практикум. Учебное пос...

И. Н. Каграмова

Год выхода: 2019

Твердый переплет

118.00 €

107.27 € без НДС

В корзину
Немецкий язык для зооветеринарных колледжей. Учебное пособие дл...

Хакимова Г. А.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

53.00 €

48.18 € без НДС

В корзину
Английский язык для автодорожных и автотранспортных колледжей. ...

Бжиская Ю. В.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

27.00 €

24.55 € без НДС

В корзину
Английский язык для судоводителей командного состава. + Электро...

Вохмянин С. Н.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

127.00 €

115.45 € без НДС

В корзину
Английский язык для студентов экономического профиля. English f...

Марданшина Р. М.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

20.00 €

18.18 € без НДС

В корзину
Английский язык для направлений "Землеустройство и кадастры" и ...

Веселовская Н. Г.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

45.00 €

40.91 € без НДС

В корзину