Товароведение пищевых продуктов

Язык

Русский

Издатель

Академия

Год выхода

2008

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

288

ISBN

978-5-7695-4790-4

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для...

Uchebnik sostavlen v sootvetstvii s dejstvujuschej uchebnoj programmoj i gosudarstvennymi obrazovatelnymi standartami. V nem privedeno opisanie osnovnykh pischevykh produktov, kotorye ispolzujutsja na predprijatijakh obschestvennogo pitanija v kachestve syrja dlja...

EAN

9785769547904

Похожие товары

Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для...

Госманов Р. Г.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

67.00 €

60.91 € без НДС

В корзину
Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовол...

Гертман А. М.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

29.00 €

26.36 € без НДС

В корзину
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Уч. ...

Бобренева И.В.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

17.00 €

15.45 € без НДС

В корзину
Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых пр...

Балджи Ю.А.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

49.00 €

44.55 € без НДС

В корзину
Бешенков. Технология 5-6кл. Технологии обработки материалов, пи...

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

20.00 €

18.18 € без НДС

В корзину
Бешенков. Технология 7-9кл. Технологии обработки материалов, пи...

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

20.00 €

18.18 € без НДС

В корзину
Термины и определения в области однородных групп продовольствен...

Рязанова О. А.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

35.00 €

31.82 € без НДС

В корзину
Термины и определения в области гигиены питания, однородных гру...

Рязанова О. А.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

43.00 €

39.09 € без НДС

В корзину
Термины и определения в области гигиены питания, однородных гру...

О. А. Рязанова

Год выхода: 2017

Твердый переплет

56.00 €

50.91 € без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. У...

Криштафович В. И.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

57.00 €

51.82 € без НДС

В корзину