Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. 11-е изд. (обл.)

Язык

Русский

Издатель

ПрофиКС

Год выхода

2009

Оформление

Мягкая обложка

Количество страниц

192

ISBN

978-5-903039-37-1

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в...

Sbornik soderzhit retseptury i fiziko-khimicheskie pokazateli na khleb iz muki rzhanoj i pshenichnoj, bulochnye, sdobnye, baranochnye, sukharnye i dieticheskie izdelija, luchshie natsionalnye sorta khleba. Obschee kolichestvo retseptur sostavljaet 259. Krome togo, v...

EAN

9785903039371

Похожие товары

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Для пр...

Шалыминов Александр Васильевич

Год выхода: 2024

Твердый переплет

21.00 €

19.09 € без НДС

В корзину
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общ...

Здобнов Алексей Иванович

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

28.00 €

25.45 € без НДС

В корзину
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособ...

Скобельская З. Г.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

14.00 €

12.73 € без НДС

В корзину
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособ...

Скобельская З. Г.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

18.00 €

16.36 € без НДС

В корзину
Технология и оборудование производства бумаги и картона. Сборни...

Учуваткина Е. В.

Год выхода: 2020

Мягкая обложка

14.00 €

12.73 € без НДС

В корзину
Теоретическая механика. Сборник заданий. Учебное пособие для ВО...

Диевский В.А.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

33.00 €

30.00 € без НДС

В корзину
Сестринский уход в акушерстве и гинекологии. Сборник манипуляци...

Малиновская А. В.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

37.00 €

33.64 € без НДС

В корзину
Сборник задач и упражнений по математическому анализу. Учебное ...

Демидович Борис Павлович

Год выхода: 2022

Твердый переплет

69.00 €

62.73 € без НДС

В корзину
Сборник задач и упражнений по теории вероятностей. Учебное посо...

Коршунов Д. А.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

38.00 €

34.55 € без НДС

В корзину
Сборник задач и упражнений по физической и коллоидной химии. Уч...

Гамеева О.С.

Год выхода: 2020

48.00 €

43.64 € без НДС

В корзину