1. Книги
  2. Коммерческая литература
  3. Бизнес
  4. Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Современный ресторан. Книга успешного управляющего
Язык
Размер
250/170/15 mm
Год выхода
Оформление
Количество страниц
216
ISBN
978-5-98176-104-1
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития...
Eta kniga, napisannaja restoratorom-praktikom, javljaetsja polnotsennym uchebnikom po upravleniju restorannym biznesom. Avtor zatragivaet vse aspekty sovremennogo menedzhmenta - ot stilej rukovodstva, tekhnologij planirovanija i liderstva do najma i razvitija...
Категория
EAN
9785981761041
Похожие товары
  • Малышев Геннадий Геннадьевич
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    34.00 €
    30.91 € без НДС
  • Зыгарь Михаил Викторович
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    27.00 €
    24.55 € без НДС
  • Ачкасов В. А.
    Год выхода: 2021
    Мягкая обложка
    32.00 € 22.40 €
    20.36 € без НДС
  • де Сент-Экзюпери Антуан
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    47.00 €
    42.73 € без НДС
  • Ганапольская Е.
    Год выхода: 2019
    Мягкая обложка
    36.00 € 28.80 €
    26.18 € без НДС
  • Год выхода: 2016
    Мягкая обложка
    86.00 €
    78.18 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    30.00 €
    27.27 € без НДС
  • Ван Сюйфэн
    Год выхода: 2025
    Твердый переплет
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Ваникичева О.
    Год выхода: 2025
    Мягкая обложка
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Стюарт Иэн
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    21.00 €
    19.09 € без НДС