Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Учебник. 12-е изд., стер

Язык

Русский

Издатель

Академия

Год выхода

2012

Оформление

Мягкая обложка

Количество страниц

344

ISBN

978-5-7695-9483-0

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены сведения о сырье, предназначенном для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и различных полуфабрикатов, его...

Uchebnik javljaetsja chastju uchebno-metodicheskogo komplekta po professii "Povar, konditer". Privedeny svedenija o syre, prednaznachennom dlja izgotovlenija khlebobulochnykh i konditerskikh izdelij, farshej, kremov i razlichnykh polufabrikatov, ego...

EAN

9785769594830

Похожие товары

Технология кондитерских изделий. Учебн. пос., 5-е изд., стер.

Рензяева Т.В.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

27.00 €

24.55 € без НДС

В корзину
Технология машиностроения. Учебник для ВО, 5-е изд., стер.

Маталин А. А.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

52.00 €

47.27 € без НДС

В корзину
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов, 6-е...

Рензяева Т. В.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

37.00 €

33.64 € без НДС

В корзину
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособ...

Скобельская З. Г.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

14.00 €

12.73 € без НДС

В корзину
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособ...

Скобельская З. Г.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

18.00 €

16.36 € без НДС

В корзину
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное ...

Скобельская З. Г.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

41.00 €

37.27 € без НДС

В корзину
Конструкция автомобилей и тракторов. Учебник, 3-е изд., стер.

Уханов А.П.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

34.00 €

30.91 € без НДС

В корзину
Ветеринарная микробиология и микология. Учебник, 3-е изд., стер...

Колычев Н. М.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

70.00 €

63.64 € без НДС

В корзину
Логистика для аграрных вузов. Учебник для вузов, 3-е изд., стер...

Стукач В. Ф.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

65.00 €

59.09 € без НДС

В корзину
Кооперация и агропромышленная интеграция. Учебник, 4-е изд., ст...

Минаков И.А.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

37.00 €

33.64 € без НДС

В корзину