Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Язык

Русский

Издатель

Аcademia

Год выхода

2014

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

384

ISBN

978-5-4468-0335-4

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности " Технология продукции общественного питания", ПМ.04 " Организация процесса...

Uchebnik sozdan v sootvetstvii s Federalnym gosudarstvennym obrazovatelnym standartom srednego professionalnogo obrazovanija po spetsialnosti " Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija", PM.04 " Organizatsija protsessa...

EAN

9785446803354

Похожие товары

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских...

Толмачева Т. А.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

23.00 €

20.91 € без НДС

В корзину
Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских...

Толмачева Т. А.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

21.00 €

19.09 € без НДС

В корзину
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник для вузов, стер.

Романов Александр Сергеевич

Год выхода: 2021

Твердый переплет

73.00 €

66.36 € без НДС

В корзину
Физика. Учебный курс для среднего профессионального образования...

Рогачев Н. М.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

75.00 €

68.18 € без НДС

В корзину
Лабораторный практикум по физике для среднего профессионального...

Гринкруг М. С.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

78.00 €

70.91 € без НДС

В корзину
Договор аренды в предпринимательской деятельности. Учебник для ...

В. И. Солдатова

Год выхода: 2020

Мягкая обложка

13.00 €

11.82 € без НДС

В корзину
Основы реаниматологии. Учебник для студентов медицинских училищ...

С. А. Сумин

Год выхода: 2020

Твердый переплет

64.00 €

58.18 € без НДС

В корзину
Учреждения, организации и предприятия для глухих в Москве (1920...

Долгов Дмитрий Владимирович

Год выхода: 2019

Твердый переплет

30.00 €

27.27 € без НДС

В корзину
Процессы и аппараты химической технологии. Учебник для вузов, и...

Разинов А. И.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

111.00 €

100.91 € без НДС

В корзину
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО, 1-е из...

Бредихин С. А.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

73.00 €

66.36 € без НДС

В корзину