1. Книги
  2. Коммерческая литература
  3. Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология.

Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология.

Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология.
Язык
Размер
215/145 mm
Год выхода
Оформление
Количество страниц
544
ISBN
978-5-7695-9485-4
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
Данный учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир". В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и продуктов их переработки, масложировых и соевых товаров, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных товаров. Приведены сведения об организации розничной торговли продовольственными товарами, таре и торговых операциях, культуре обслуживания покупателей. Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК.02.01) по профессии 100701.01 "Продавец, контролер-кассир". Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Dannyj uchebnik javljaetsja chastju uchebno-metodicheskogo komplekta po professii "Prodavets, kontroler-kassir". V uchebnike rassmotreno tovarovedenie zernomuchnykh tovarov, khleba i khlebnykh izdelij, plodoovoschnykh tovarov, pischevykh kontsentratov, krakhmala i krakhmaloproduktov, sakhara, meda, konditerskikh izdelij, vkusovykh i molochnykh tovarov, jaits i produktov ikh pererabotki, maslozhirovykh i soevykh tovarov, mjasa i mjasnykh produktov, ryby i rybnykh tovarov. Privedeny svedenija ob organizatsii roznichnoj torgovli prodovolstvennymi tovarami, tare i torgovykh operatsijakh, kulture obsluzhivanija pokupatelej. Uchebnik mozhet byt ispolzovan pri osvoenii professionalnogo modulja PM.02 "Prodazha prodovolstvennykh tovarov" (MDK.02.01) po professii 100701.01 "Prodavets, kontroler-kassir". Dlja uchaschikhsja uchrezhdenij nachalnogo professionalnogo obrazovanija.
EAN
9785769594854
Похожие товары
  • Прокофьева Софья Леонидовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    8.00 €
    7.27 € без НДС
  • Прокофьева Софья Леонидовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    10.00 €
    9.09 € без НДС
  • Прокофьева Софья Леонидовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    8.00 €
    7.27 € без НДС
  • Прокофьева Софья Леонидовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    24.00 €
    21.82 € без НДС
  • Прокофьева Софья Леонидовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    15.00 €
    13.64 € без НДС
  • Прокофьева Софья Леонидовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    20.00 €
    18.18 € без НДС
  • Прокофьева Софья Леонидовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    9.00 €
    8.18 € без НДС
  • Прокофьева Софья Леонидовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    14.00 €
    12.73 € без НДС
  • Прокофьева Софья Леонидовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    14.00 €
    12.73 € без НДС
  • Прокофьева Софья Леонидовна
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    9.00 €
    8.18 € без НДС