В учебнике рассматриваются принципы менеджмента качества применительно к производству потребительских товаров и практике управления качеством в торговле. В издании использовано более 70 нормативных документов, в которых отражены технические регламенты на продукцию, международные и национальные стандарты по СМК. Представлено большое число иллюстраций. Многочисленные примеры позволят студентам связать теорию с практикой, а вопросы и задания для самоконтроля, тесты, ситуационные задания помогут проверить степень усвоения программного материала. Содержание учебника соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования четвертого поколения и методическим требованиям, предъявляемым к учебным изданиям. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Торговое дело", "Товароведение", а также магистров, аспирантов и практических работников торговли.
V uchebnike rassmatrivajutsja printsipy menedzhmenta kachestva primenitelno k proizvodstvu potrebitelskikh tovarov i praktike upravlenija kachestvom v torgovle. V izdanii ispolzovano bolee 70 normativnykh dokumentov, v kotorykh otrazheny tekhnicheskie reglamenty na produktsiju, mezhdunarodnye i natsionalnye standarty po SMK. Predstavleno bolshoe chislo illjustratsij. Mnogochislennye primery pozvoljat studentam svjazat teoriju s praktikoj, a voprosy i zadanija dlja samokontrolja, testy, situatsionnye zadanija pomogut proverit stepen usvoenija programmnogo materiala. Soderzhanie uchebnika sootvetstvuet Federalnomu gosudarstvennomu obrazovatelnomu standartu vysshego obrazovanija chetvertogo pokolenija i metodicheskim trebovanijam, predjavljaemym k uchebnym izdanijam. Dlja studentov vysshikh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po napravlenijam "Torgovoe delo", "Tovarovedenie", a takzhe magistrov, aspirantov i prakticheskikh rabotnikov torgovli.
