В руководстве изложены принципы рационального питания здоровых детей от момента рождения до подросткового возраста. Основы подготовки женщины к кормлению ребенка грудью до и после родов представлены с аргументацией его преимуществ. Рассмотрены показания к подбору молочных смесей при отсутствии молока у матери, организация прикорма, схемы питания с расчетом основных ингредиентов в соответствии с требованиям и Всемирной организации здравоохранения и Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ. В приложении приведены таблицы содержания пищевых ингредиентов и калорий в продуктах питания, источники витаминов, минералов и клетчатки, рецепты и технология приготовления блюд прикорма. Во втором издании главы переработаны и дополнены в соответствии с последними достижениями в детской диетологии. Множество иллюстраций вместе с простотой изложения текста значительно облегчают усвоение материала. Руководство предназначено для врачей-педиатров,...
V rukovodstve izlozheny printsipy ratsionalnogo pitanija zdorovykh detej ot momenta rozhdenija do podrostkovogo vozrasta. Osnovy podgotovki zhenschiny k kormleniju rebenka grudju do i posle rodov predstavleny s argumentatsiej ego preimuschestv. Rassmotreny pokazanija k podboru molochnykh smesej pri otsutstvii moloka u materi, organizatsija prikorma, skhemy pitanija s raschetom osnovnykh ingredientov v sootvetstvii s trebovanijam i Vsemirnoj organizatsii zdravookhranenija i Natsionalnoj programmy optimizatsii vskarmlivanija detej pervogo goda zhizni v RF. V prilozhenii privedeny tablitsy soderzhanija pischevykh ingredientov i kalorij v produktakh pitanija, istochniki vitaminov, mineralov i kletchatki, retsepty i tekhnologija prigotovlenija bljud prikorma. Vo vtorom izdanii glavy pererabotany i dopolneny v sootvetstvii s poslednimi dostizhenijami v detskoj dietologii. Mnozhestvo illjustratsij vmeste s prostotoj izlozhenija teksta znachitelno oblegchajut usvoenie materiala. Rukovodstvo prednaznacheno dlja vrachej-pediatrov,...
