Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует - и не перечесть! Картошка - это сытный салат. Из картошки легко сварить нежный суп-пюре с добавлением сливок. А если вы хотите приготовить картофельный суп для большого или маленького гурмана, то вариантов множество: это и суп с курицей, с фрикадельками или клецками, грибами... Картофельный суп может стать основой для более сложных первых блюд - с разными овощами он получит новые оттенки вкуса. А картошка на второе?
Вспомните хотя бы блюда, перечисленные киношной поварихой Тосей: "Картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, пай, пирожки и оладьи, рулет, запеканка, тушенный с черносливом, тушенный с лавровым листом и перцем, молодой отварной с укропом..."
Словом, обычную картошку можно приготовить так, что пальчики оближешь! И эта книга поможет устроить настоящий картофельный пир.
Kartofel - ovosch universalnyj, a skolko bljud iz nego suschestvuet - i ne perechest! Kartoshka - eto sytnyj salat. Iz kartoshki legko svarit nezhnyj sup-pjure s dobavleniem slivok. A esli vy khotite prigotovit kartofelnyj sup dlja bolshogo ili malenkogo gurmana, to variantov mnozhestvo: eto i sup s kuritsej, s frikadelkami ili kletskami, gribami... Kartofelnyj sup mozhet stat osnovoj dlja bolee slozhnykh pervykh bljud - s raznymi ovoschami on poluchit novye ottenki vkusa. A kartoshka na vtoroe?
Vspomnite khotja by bljuda, perechislennye kinoshnoj povarikhoj Tosej: "Kartoshka zharenaja, otvarnaja, pjure, kartofel fri, paj, pirozhki i oladi, rulet, zapekanka, tushennyj s chernoslivom, tushennyj s lavrovym listom i pertsem, molodoj otvarnoj s ukropom..."
Slovom, obychnuju kartoshku mozhno prigotovit tak, chto palchiki oblizhesh! I eta kniga pomozhet ustroit nastojaschij kartofelnyj pir.
