Тайны советской кухни. Книга о еде и надежде

• Автор(ы): Бремзен Анна
• Язык: Русский
• Размер: 215/145 mm
• Издатель: АСТ
• Год выхода: 2016
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 432
• ISBN: 978-5-17-095063-8

Русская кулебяка и русские блины, а между ними - грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР, рассказывает, как жили (и ели!) ее родственники, пока рождалось, крепло, убивало и умирало странное государство, ностальгия по которому отчего-то сохраняется до сих пор. Перед читателем проходит весь двадцатый век на шестой части суши, воссозданный на американской кухне. "Автор описывает СССР глазами отвергнутого влюбленного - испытывающего потрясение, отчаяние и вместе с тем... любовь". Los Angeles Times