Конец обжорству

• Автор(ы): Кесслер Дэвид
• Язык: Русский
• Размер: 215/145 mm
• Издатель: ООО Юнайтед Пресс
• Год выхода: 2011
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 352
• ISBN: 978-5-904522-61-2

Переедание объясняется биологическими причинами, а не нехваткой силы воли, утверждает доктор медицины Дэвид Кесслер. Он исследует, как перемены в нашем образе жизни и алчность индустрии питания вывели из строя механизмы саморегуляции человеческого организма. Автор объясняет, как соль, жир и сахар - основные составляющие вкусных блюд - вызывают сверхаппетит, не имеющий ничего общего с истинной потребностью в пище. Кесслер изучил состав продуктов питания и ресторанные меню, систематизировал результаты научных исследований, поговорил с учеными и инсайдерами и в итоге написал книгу, которая будет интересна всем, кто хочет разобраться в своих отношениях с едой.