1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Русская поварня

Русская поварня

Русская поварня
Язык
Размер
265/170 mm
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
208
Вес
0.64 кг
ISBN
978-5-699-91708-2
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны. Первая часть книги состоит из рецептов подлинно русской кухни, они рассортированы согласно традиции подачи кушаний. Отдельно даны блюда для стола в мясоед, отдельно — постные блюда. Вторая часть — сборник советов, как заготавливать и хранить мясные, рыбные и огородные припасы, как заменять дорогостоящие заграничные продукты «домашними произведениями».
«Русская поварня» не только дает современному читателю представление о культуре русской кухни — она написана с заботой о желудках и кошельках соотечественников и очень пригодится в домашнем хозяйстве.
Kniga, kotoruju vy derzhite v rukakh, unikalna, ved eto samyj starinnyj sbornik retseptov traditsionnoj russkoj kukhni. On sostavlen rovno 200 let nazad, v 1816 godu. Ee avtor, russkij pomeschik Vasilij Ljovshin, odin iz vydajuschikhsja ljudej svoego vremeni, prosvetitel i kulinar, sobral vse svedenija ob otechestvennoj povarne, kotorye k tomu vremeni esche ne byli uterjany. Pervaja chast knigi sostoit iz retseptov podlinno russkoj kukhni, oni rassortirovany soglasno traditsii podachi kushanij. Otdelno dany bljuda dlja stola v mjasoed, otdelno — postnye bljuda. Vtoraja chast — sbornik sovetov, kak zagotavlivat i khranit mjasnye, rybnye i ogorodnye pripasy, kak zamenjat dorogostojaschie zagranichnye produkty «domashnimi proizvedenijami».
«Russkaja povarnja» ne tolko daet sovremennomu chitatelju predstavlenie o kulture russkoj kukhni — ona napisana s zabotoj o zheludkakh i koshelkakh sootechestvennikov i ochen prigoditsja v domashnem khozjajstve.
Похожие товары
  • Левшин Владимир Артурович
    Год выхода: 2018
    Твердый переплет
    25.00 €
    22.73 € без НДС
  • Левшин Владимир Артурович
    Год выхода: 2016
    Твердый переплет
    20.00 €
    18.18 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    19.00 €
    17.27 € без НДС
  • Сюткина Ольга Анатольевна
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    50.00 €
    45.45 € без НДС
  • Лайт А.
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    34.00 €
    30.91 € без НДС
  • Сабанеев Леонид Павлович
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    683.00 €
    620.91 € без НДС
  • Вайль Петр Львович
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Зайцева Анна Анатольевна
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    27.00 €
    24.55 € без НДС
  • Величко Наина Кареновна
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    50.00 €
    45.45 € без НДС
  • Оболенский А.
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    18.00 €
    16.36 € без НДС