Диетология: полное руководство

• Автор(ы): Гурвич Михаил
• Язык: Русский
• Размер: 205/130 mm
• Издатель: Эксмо
• Год выхода: 2011
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 592
• ISBN: 978-5-699-49543-6

Руководство предназначено для среднего медицинского персонала и широкого круга профессиональных пациентов.
Один из самых опытных диетологов, преподаватель диетотерапии в мед-колледже Михаил [урвич подробно излагает все принципы современного лечебного питания, приводит рецепты всех диетических столов.
В 3-м издании помещены свежие приказы Минздравсоцразвития, обновлены и расширены необходимые методические инструкции.