1. Книги
  2. Транспорт
  3. Основы биохимии

Основы биохимии

Основы биохимии
Язык
Размер
220/150/20 mm
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
400
ISBN
978-5-16-005295-3
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
В учебном пособии изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 240700.62 "Биотехнология", 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья", 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания", а также студентов, обучающихся по другим направлениям, и аспирантов.
V uchebnom posobii izlozheny osnovnye svedenija o stroenii, svojstvakh i biologicheskikh funktsijakh belkov, nukleinovykh kislot, uglevodov, lipidov, vitaminov. Rassmotreny vazhnejshie puti prevraschenija veschestv i energii v zhivom organizme. Privedeny svedenija ob ispolzovanii biokhimicheskikh protsessov v pischevoj promyshlennosti. Dlja studentov vuzov, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki 240700.62 "Biotekhnologija", 260100.62 "Produkty pitanija iz rastitelnogo syrja", 260800.62 "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", a takzhe studentov, obuchajuschikhsja po drugim napravlenijam, i aspirantov.
Категория
EAN
9785160052953
Похожие товары
  • Год выхода: 2020
    Мягкая обложка
    17.00 €
    15.45 € без НДС
  • С. И. Тарасова
    Год выхода: 2020
    Твердый переплет
    20.00 €
    18.18 € без НДС
  • Кулаченко М. П.
    Год выхода: 2020
    Мягкая обложка
    20.00 €
    18.18 € без НДС
  • Парушина Наталья Валерьевна
    Год выхода: 2019
    Мягкая обложка
    180.00 €
    163.64 € без НДС
  • Е. М. Вечтомов
    Год выхода: 2020
    Твердый переплет
    28.00 €
    25.45 € без НДС
  • С. А. Полиевский
    Год выхода: 2020
    Твердый переплет
    45.00 €
    40.91 € без НДС
  • А. В. Щербаков
    Год выхода: 2020
    Мягкая обложка
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • О. В. Охрименко
    Год выхода: 2016
    Твердый переплет
    75.00 €
    68.18 € без НДС
  • В. Ю. Конопатов
    Год выхода: 2017
    Твердый переплет
    27.00 €
    24.55 € без НДС