"По яблоку в день - и доктор не надобен" - гласит народная поговорка. Эликсиром молодости называли яблоко древние греки. А вот и более позднее определение яблока - "Фабрика здоровья". Чем полезно яблоко, как оно защищает нас от всяческих хворей, разнообразит наше питание и украшает стол - обо всем этом рассказывает эта книга. И еще пополняет наше "кулинарное образование" новыми, а может быть, забытыми со временем рецептами варений, суфле, квасов, домашнего вина, соусов, соков и т.д. Словом, читайте и принимайтесь за дело.
"Po jabloku v den - i doktor ne nadoben" - glasit narodnaja pogovorka. Eliksirom molodosti nazyvali jabloko drevnie greki. A vot i bolee pozdnee opredelenie jabloka - "Fabrika zdorovja". Chem polezno jabloko, kak ono zaschischaet nas ot vsjacheskikh khvorej, raznoobrazit nashe pitanie i ukrashaet stol - obo vsem etom rasskazyvaet eta kniga. I esche popolnjaet nashe "kulinarnoe obrazovanie" novymi, a mozhet byt, zabytymi so vremenem retseptami varenij, sufle, kvasov, domashnego vina, sousov, sokov i t.d. Slovom, chitajte i prinimajtes za delo.
