Запеканки - любимое блюдо хозяек многих стран мира. Английский пудинг, французский гратен, итальянская лазанья, греческая мусака, русский лапшевник и львовский сырник - вкусные, сытные, полезные - они обосновались не только на каждой кухне, но и вошли в меню знаменитейших ресторанов. Они могут стать основой диетического или детского питания, ведь продукты в их составе сохраняют при запекании свои лучшие свойства. Они выручат и опытную, и начинающую кулинарку, когда нужно быстро приготовить вкусное и красивое блюдо. Эта книга содержит 700 рецептов всевозможных запеканок, суфле, хлебцев, пудингов и соусов к ним. Шаг за шагом, пользуясь ими или вдохновляясь на эксперименты, вы сможете приготовить румяную запеканку в качестве основного блюда на обед или ужин или вкуснейший десерт. Запеканки из мяса и субпродуктов, свежей или консервированной рыбы, креветок, мидий и кальмаров, из творога, сезонных или замороженных овощей и грибов, фруктов и орехов - в духовке или микроволновке! Одна из...
Zapekanki - ljubimoe bljudo khozjaek mnogikh stran mira. Anglijskij puding, frantsuzskij graten, italjanskaja lazanja, grecheskaja musaka, russkij lapshevnik i lvovskij syrnik - vkusnye, sytnye, poleznye - oni obosnovalis ne tolko na kazhdoj kukhne, no i voshli v menju znamenitejshikh restoranov. Oni mogut stat osnovoj dieticheskogo ili detskogo pitanija, ved produkty v ikh sostave sokhranjajut pri zapekanii svoi luchshie svojstva. Oni vyruchat i opytnuju, i nachinajuschuju kulinarku, kogda nuzhno bystro prigotovit vkusnoe i krasivoe bljudo. Eta kniga soderzhit 700 retseptov vsevozmozhnykh zapekanok, sufle, khlebtsev, pudingov i sousov k nim. Shag za shagom, polzujas imi ili vdokhnovljajas na eksperimenty, vy smozhete prigotovit rumjanuju zapekanku v kachestve osnovnogo bljuda na obed ili uzhin ili vkusnejshij desert. Zapekanki iz mjasa i subproduktov, svezhej ili konservirovannoj ryby, krevetok, midij i kalmarov, iz tvoroga, sezonnykh ili zamorozhennykh ovoschej i gribov, fruktov i orekhov - v dukhovke ili mikrovolnovke! Odna iz...
