Латышская кухня за время своей истории претерпела влияние многих национальных кухонь, однако есть в ней и свои оригинальные блюда, например, путры, путельс, скабс пиенс. Латыши широко употребляют кисломолочные изделия и в первую очередь домашние сыры. Характерны для этой кухни соленая и маринованная сельдь, и копченая рыба. Примечательной особенностью латышской кухни является обед из двух блюд - второго и сладкого или первого и сладкого. Эта книга - замечательное собрание рецептов оригинальных национальных блюд, которые, несомненно, обогатят и украсят ваш стол.
Latyshskaja kukhnja za vremja svoej istorii preterpela vlijanie mnogikh natsionalnykh kukhon, odnako est v nej i svoi originalnye bljuda, naprimer, putry, putels, skabs piens. Latyshi shiroko upotrebljajut kislomolochnye izdelija i v pervuju ochered domashnie syry. Kharakterny dlja etoj kukhni solenaja i marinovannaja seld, i kopchenaja ryba. Primechatelnoj osobennostju latyshskoj kukhni javljaetsja obed iz dvukh bljud - vtorogo i sladkogo ili pervogo i sladkogo. Eta kniga - zamechatelnoe sobranie retseptov originalnykh natsionalnykh bljud, kotorye, nesomnenno, obogatjat i ukrasjat vash stol.
