В книге известного во всем мире сыродела Стивена Дженкинса (Steven Jenkins, "Cheese Primer") содержится уникальная информация о способах производства элитных сыров. Книга будет интересна как кулинарам-профессионалам, так и всем, кто увлечен приготовлением вкусной здоровой пищи из натуральных продуктов.
V knige izvestnogo vo vsem mire syrodela Stivena Dzhenkinsa (Steven Jenkins, "Cheese Primer") soderzhitsja unikalnaja informatsija o sposobakh proizvodstva elitnykh syrov. Kniga budet interesna kak kulinaram-professionalam, tak i vsem, kto uvlechen prigotovleniem vkusnoj zdorovoj pischi iz naturalnykh produktov.
