Кулинарная энциклопедия - многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и самых популярных блюдах разных стран мира, начиная с салатов и супов и заканчивая десертами. Для каждого блюда приводятся рецепт, описание процесса приготовления и данные о калорийности блюда и продуктов. Кроме того, энциклопедия содержит статьи о посуде и кухонных приспособлениях, облегчающих жизнь кулинара, правилах сервировки стола, выдающихся поварах всех времен и народов, самых популярных диетах.
Kulinarnaja entsiklopedija - mnogotomnoe, bogato illjustrirovannoe izdanie, rasskazyvajuschee o kulinarii i samykh populjarnykh bljudakh raznykh stran mira, nachinaja s salatov i supov i zakanchivaja desertami. Dlja kazhdogo bljuda privodjatsja retsept, opisanie protsessa prigotovlenija i dannye o kalorijnosti bljuda i produktov. Krome togo, entsiklopedija soderzhit stati o posude i kukhonnykh prisposoblenijakh, oblegchajuschikh zhizn kulinara, pravilakh servirovki stola, vydajuschikhsja povarakh vsekh vremen i narodov, samykh populjarnykh dietakh.
