Название говорит само за себя: благодаря этой книге вы получите полнейшее представление о русской кухне сегодняшнего дня. Обширное собрание рецептов, которые составлены лучшими российскими поварами и включены в издание, несет характерные черты исконно русской кулинарии. Энциклопедия знакомит с историей многих традиционных кушаний, содержит советы по их приготовлению. Представленные здесь блюда сопровождает информация об их калорийности, степени сложности и времени, которое потребуется на приготовление. Все они проиллюстрированы яркими фотографиями.
Nazvanie govorit samo za sebja: blagodarja etoj knige vy poluchite polnejshee predstavlenie o russkoj kukhne segodnjashnego dnja. Obshirnoe sobranie retseptov, kotorye sostavleny luchshimi rossijskimi povarami i vkljucheny v izdanie, neset kharakternye cherty iskonno russkoj kulinarii. Entsiklopedija znakomit s istoriej mnogikh traditsionnykh kushanij, soderzhit sovety po ikh prigotovleniju. Predstavlennye zdes bljuda soprovozhdaet informatsija ob ikh kalorijnosti, stepeni slozhnosti i vremeni, kotoroe potrebuetsja na prigotovlenie. Vse oni proilljustrirovany jarkimi fotografijami.
