Фаршировка овощей - это не только быстрый и простой, но в то же время необычный и полезный способ приготовления привычных продуктов. Фаршированные овощи могут быть как диетической закуской, так и сытным горячим блюдом. Александр Чикилевский, опытный шеф-повар, преподаватель кулинарной школы, автор нескольких кулинарных книг, предлагает вам 50 рецептов фаршированных овощей различных кухонь мира. Его советы и рекомендации помогут понять основные принципы сочетания ингредиентов для фаршировки. Все начинки универсальны, и вы можете использовать их для любых овощей: от болгарского перца до фенхеля! Немного терпения, и ваше блюдо станет настоящим шедевром!
Farshirovka ovoschej - eto ne tolko bystryj i prostoj, no v to zhe vremja neobychnyj i poleznyj sposob prigotovlenija privychnykh produktov. Farshirovannye ovoschi mogut byt kak dieticheskoj zakuskoj, tak i sytnym gorjachim bljudom. Aleksandr Chikilevskij, opytnyj shef-povar, prepodavatel kulinarnoj shkoly, avtor neskolkikh kulinarnykh knig, predlagaet vam 50 retseptov farshirovannykh ovoschej razlichnykh kukhon mira. Ego sovety i rekomendatsii pomogut ponjat osnovnye printsipy sochetanija ingredientov dlja farshirovki. Vse nachinki universalny, i vy mozhete ispolzovat ikh dlja ljubykh ovoschej: ot bolgarskogo pertsa do fenkhelja! Nemnogo terpenija, i vashe bljudo stanet nastojaschim shedevrom!
