Репринт с издания. Ленинград, 1928 Содержание рецептов: Кушанья, консервы, маринады; Печенья, пирожные, торты, пряники; Конфекты, варенье. Напитки медовые: А. Алкогольные напитки - "Меды"; "Меды" фруктовые; Пиво; Ликеры; Медово-плодовые вина; Б. Безалкогольные напитки - Квасы; Лимонады и воды; Уксусы. Дрожжи и закваски. СКОРИКОВ Александр Степанович (1872 - 1942), профессор. С 1922 читал курс пчеловодства в Ленинградском институте прикладной зоологии, где позже по его инициативе было открыто отделение для подготовки инструкторов пчеловодства. Одновременно руководил Ленинградской областной станцией пчеловодства и преподавал пчеловодство на уездных инструкторских курсах, организованных станцией. По инициативе Скорикова была издана Краткая энциклопедия пчеловодства (1928), в ней он один из ведущих авторов и редактор. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Reprint s izdanija. Leningrad, 1928 Soderzhanie retseptov: Kushanja, konservy, marinady; Pechenja, pirozhnye, torty, prjaniki; Konfekty, varene. Napitki medovye: A. Alkogolnye napitki - "Medy"; "Medy" fruktovye; Pivo; Likery; Medovo-plodovye vina; B. Bezalkogolnye napitki - Kvasy; Limonady i vody; Uksusy. Drozhzhi i zakvaski. SKORIKOV Aleksandr Stepanovich (1872 - 1942), professor. S 1922 chital kurs pchelovodstva v Leningradskom institute prikladnoj zoologii, gde pozzhe po ego initsiative bylo otkryto otdelenie dlja podgotovki instruktorov pchelovodstva. Odnovremenno rukovodil Leningradskoj oblastnoj stantsiej pchelovodstva i prepodaval pchelovodstvo na uezdnykh instruktorskikh kursakh, organizovannykh stantsiej. Po initsiative Skorikova byla izdana Kratkaja entsiklopedija pchelovodstva (1928), v nej on odin iz veduschikh avtorov i redaktor. Kniga izgotovlena po tekhnologii "pechat po trebovaniju". Tirazh 30 ekz.
