В процессе составления книги были опробованы несколько вариантов приготовления рыбных блюд и в итоге представлены оптимальные. Книга построена следующим образом: сначала пошагово рассказывается, как приготовить блюдо для дней, когда церковным уставом разрешена рыба, а следом приводится рецепт для непостных дней.
V protsesse sostavlenija knigi byli oprobovany neskolko variantov prigotovlenija rybnykh bljud i v itoge predstavleny optimalnye. Kniga postroena sledujuschim obrazom: snachala poshagovo rasskazyvaetsja, kak prigotovit bljudo dlja dnej, kogda tserkovnym ustavom razreshena ryba, a sledom privoditsja retsept dlja nepostnykh dnej.
