В этой книге собраны рецепты двадцати традиционных блюд китайской кухни, для приготовления которых не понадобятся экзотические ингредиенты или сложные кулинарные техники. А чтобы вы могли лучше понять кулинарную культуру Китая, авторы дополнили книгу короткими историями об особенностях, традициях и наиболее примечательных блюдах китайской кухни. В конце книги вы найдете тематический словарь, который поможет сориентироваться в китайском ресторане, магазине или при поиске новых рецептов.
V etoj knige sobrany retsepty dvadtsati traditsionnykh bljud kitajskoj kukhni, dlja prigotovlenija kotorykh ne ponadobjatsja ekzoticheskie ingredienty ili slozhnye kulinarnye tekhniki. A chtoby vy mogli luchshe ponjat kulinarnuju kulturu Kitaja, avtory dopolnili knigu korotkimi istorijami ob osobennostjakh, traditsijakh i naibolee primechatelnykh bljudakh kitajskoj kukhni. V kontse knigi vy najdete tematicheskij slovar, kotoryj pomozhet sorientirovatsja v kitajskom restorane, magazine ili pri poiske novykh retseptov.
