Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов - пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов - всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса!
Novaja kniga Valeri Drue s krasochnymi fotografijami Per-Lui Velja predlagaet retsepty bolee 100 vkusnejshikh sousov - pikantnykh, nezhnykh slivochnykh, ostrykh, kislo-sladkikh, prjanykh, kotorye pomogut raznoobrazit menju i ukrasit vash stol: ot klassicheskikh ketchupa i beshamelja do legendarnykh majoneza, ber-blana i tartara, a takzhe znakovogo sousa vinegret i sladkikh kremov. Vy nauchites gotovit izyskannye sousy k rybe i moreproduktam, k mjasu i k ovoscham, prigotovlennym vashimi ljubimymi sposobami, a takzhe najdete sovety po ispolzovaniju priprav. V kachestve illjustratsii raznoobrazija sousov Valeri Drue privodit 50 retseptov zakusok, bljud iz mjasa i ryby, a takzhe desertov - vsego togo, chto predstavit vash privychnyj obed pod novym sousom i sozdast nastojaschij prazdnik vkusa!
