Новый год в нашей стране, бесспорно, самый любимый праздник: это веский повод собрать всю семью, даже если вы живете далеко друг от друга. Нет более подходящего случая, чтобы снова приготовить "те самые" блюда и ухватить с тарелки то, что было велено не трогать!
Для Коте Оганезова, шеф-повара и известного фуд-блогера, Новый год - тоже особое торжество, и в своей дебютной книге он приглашает вас разделить трепетное ожидание праздника за одним столом. Присоединяйтесь к застолью с грузинским акцентом, где вас будет ждать не только новогодняя классика, но и блюда, которые традиционно готовили в семье Коте.
Под обложкой ждут 30 рецептов, которые сопроводят вас все праздники, от кануна Нового года до конца зимних каникул:
- яркие завтраки: сытная тбилисская шакшука, французские тосты из детства, банановые блинчики;
- праздничные закуски и главные блюда: холодец, куриный паштет, карп по семейному рецепту, запеченная утка с айвой;
- уютные блюда, которые украсят дни после праздника: наваристая солянка, грузинская чихиртма, ньокки из картофеля;
- конечно же, сладости: великолепный медовик, домашний штоллен с обложки, разные печенья и согревающий облепиховый глинтвейн.
И пусть ваш Новый год будет самым вкусным и уютным!
Novyj god v nashej strane, bessporno, samyj ljubimyj prazdnik: eto veskij povod sobrat vsju semju, dazhe esli vy zhivete daleko drug ot druga. Net bolee podkhodjaschego sluchaja, chtoby snova prigotovit "te samye" bljuda i ukhvatit s tarelki to, chto bylo veleno ne trogat!
Dlja Kote Oganezova, shef-povara i izvestnogo fud-blogera, Novyj god - tozhe osoboe torzhestvo, i v svoej debjutnoj knige on priglashaet vas razdelit trepetnoe ozhidanie prazdnika za odnim stolom. Prisoedinjajtes k zastolju s gruzinskim aktsentom, gde vas budet zhdat ne tolko novogodnjaja klassika, no i bljuda, kotorye traditsionno gotovili v seme Kote.
Pod oblozhkoj zhdut 30 retseptov, kotorye soprovodjat vas vse prazdniki, ot kanuna Novogo goda do kontsa zimnikh kanikul:
- jarkie zavtraki: sytnaja tbilisskaja shakshuka, frantsuzskie tosty iz detstva, bananovye blinchiki;
- prazdnichnye zakuski i glavnye bljuda: kholodets, kurinyj pashtet, karp po semejnomu retseptu, zapechennaja utka s ajvoj;
- ujutnye bljuda, kotorye ukrasjat dni posle prazdnika: navaristaja soljanka, gruzinskaja chikhirtma, nokki iz kartofelja;
- konechno zhe, sladosti: velikolepnyj medovik, domashnij shtollen s oblozhki, raznye pechenja i sogrevajuschij oblepikhovyj glintvejn.
I pust vash Novyj god budet samym vkusnym i ujutnym!
