Как стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Митюшкина - автор книги "Идеальный кондитер"!
В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый!
Вы узнаете:
- Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные.
- Полезные десерты без сахара, муки и яиц.
- Рецепты кремов для выравнивания и декора.
- Способы декора из ганаша, вафельной бумаги и объемной живописи.
- Советы от автора по созданию кондитерского контента для социальных сетей.
И это только малая часть рецептов из книги! Вы узнаете разные виды начинки для тортов, попробуете приготовить разные виды чизкейков и бисквитов и многое-многое другое! Кондитерский идеал достижим, а кулинарная книга Екатерины Митюшкиной поможет вам в этом убедиться!
Kak stat idealnym konditerom, chtoby dvukhjarusnye torty ne padali, krem porazhal svoej barkhatnoj teksturoj, a dizajn vsegda poluchalsja udachnym? Otvet na eti voprosy dala konditer s vosmiletnim opytom i populjarnyj bloger Ekaterina Mitjushkina - avtor knigi "Idealnyj konditer"!
V nachale svoego konditerskogo puti mozhno zaputatsja v obilii informatsii i strannykh retseptov iz Interneta. Ekaterina Mitjushkina proshla put ot ljubitelja do professionalnogo konditera. Poetomu avtor reshila podelitsja svoim opytom s chitateljami i pokazat, chto stat professionalom mozhet kazhdyj!
Vy uznaete:
- Retsepty takikh portsionnykh desertov, kak fistashkovye konfety, kapkejki i mussovye pirozhnye.
- Poleznye deserty bez sakhara, muki i jaits.
- Retsepty kremov dlja vyravnivanija i dekora.
- Sposoby dekora iz ganasha, vafelnoj bumagi i obemnoj zhivopisi.
- Sovety ot avtora po sozdaniju konditerskogo kontenta dlja sotsialnykh setej.
I eto tolko malaja chast retseptov iz knigi! Vy uznaete raznye vidy nachinki dlja tortov, poprobuete prigotovit raznye vidy chizkejkov i biskvitov i mnogoe-mnogoe drugoe! Konditerskij ideal dostizhim, a kulinarnaja kniga Ekateriny Mitjushkinoj pomozhet vam v etom ubeditsja!
