Книга розповiдає про культуру та гастрономiчнi вподобання найвiдомiших аристократичних родiв Галичини наприкiнцi ХIХ - початку ХХ столiть. Культура кухнi, застiльної бесiди, звичаїв соцiальної групи, що вже практично зникла з мапи Схiдної Європи, опинились у центрi уваги авторiв. Оригiнальнi методи дослiдження, застосованi пiд час її написання, дозволять не лише спробувати високу галицьку кухню на смак, а й вiдчути себе частиною незвичайної епохи та її людей.
Kniga rozpovidaje pro kulturu ta gastronomichni vpodobannja najvidomishikh aristokratichnikh rodiv Galichini naprikintsi KHIKh - pochatku KHKh stolit. Kultura kukhni, zastilnoji besidi, zvichajiv sotsialnoji grupi, scho vzhe praktichno znikla z mapi Skhidnoji Jevropi, opinilis u tsentri uvagi avtoriv. Originalni metodi doslidzhennja, zastosovani pid chas jiji napisannja, dozvoljat ne lishe sprobuvati visoku galitsku kukhnju na smak, a j vidchuti sebe chastinoju nezvichajnoji epokhi ta jiji ljudej.
