В книге известного французского шеф-повара Сержа Фери, одного из самых востребованных мастеров Санкт-Петербурга, собраны наиболее интересные и оригинальные рецепты, разработанные им в разное время. Авторскую коллекцию предваряет автобиографический очерк, в котором рассказывается обо всех этапах карьеры именитого шеф-повара. Книга содержит большое количество иллюстраций, подробную рецептуру представленных блюд, комментарии автора.
V knige izvestnogo frantsuzskogo shef-povara Serzha Feri, odnogo iz samykh vostrebovannykh masterov Sankt-Peterburga, sobrany naibolee interesnye i originalnye retsepty, razrabotannye im v raznoe vremja. Avtorskuju kollektsiju predvarjaet avtobiograficheskij ocherk, v kotorom rasskazyvaetsja obo vsekh etapakh karery imenitogo shef-povara. Kniga soderzhit bolshoe kolichestvo illjustratsij, podrobnuju retsepturu predstavlennykh bljud, kommentarii avtora.
