Лето и осень - благодатное время для приготовления домашних припасов. Среди изобилия продуктов в магазинах как раз консервированных разносолов и не хватает. Тем более свои собственные припасы гораздо вкуснее и разнообразнее. Они в большей степени вызываю доверие близких людей и гостей, приглашенных на праздник. А мысль, что в вашем доме полны закрома, всегда согревает душу хозяйки. В этой книге вы найдете рецепты приготовления не только консервированных овощей, грибов и фруктов, но и копченого сала, мяса и рыбы, а также узнаете о домашнем виноделии.
Leto i osen - blagodatnoe vremja dlja prigotovlenija domashnikh pripasov. Sredi izobilija produktov v magazinakh kak raz konservirovannykh raznosolov i ne khvataet. Tem bolee svoi sobstvennye pripasy gorazdo vkusnee i raznoobraznee. Oni v bolshej stepeni vyzyvaju doverie blizkikh ljudej i gostej, priglashennykh na prazdnik. A mysl, chto v vashem dome polny zakroma, vsegda sogrevaet dushu khozjajki. V etoj knige vy najdete retsepty prigotovlenija ne tolko konservirovannykh ovoschej, gribov i fruktov, no i kopchenogo sala, mjasa i ryby, a takzhe uznaete o domashnem vinodelii.
