В книге затронуты насущные медико-биологические проблемы детско-юношеского спорта, связанные с организацией здорового питания юных спортсменов, воспитанников УОР и ДЮСШ - главного резерва национальных сборных команд. Подробно освещаются общие вопросы физиологии и биохимии растущего организма, современные взгляды на роль факторов питания в сохранении здоровья юных спортсменов, принципы организации их питания с учетом этапа и метаболической направленности тренировочного процесса. Рассматриваются также актуальные вопросы применения БАД в практике детско-юношеского спорта и их безопасности, частные вопросы организации питания в условиях спортивных школ-интернатов и училищ олимпийского резерва. Книга рассчитана на спортивных врачей, врачей-диетологов, диетсестер, организующих и контролирующих питание в спортивных коллективах. Также может быть полезной для тренеров, спортсменов и их родителей. В приложении даются практические рекомендации по организации питания юных...
V knige zatronuty nasuschnye mediko-biologicheskie problemy detsko-junosheskogo sporta, svjazannye s organizatsiej zdorovogo pitanija junykh sportsmenov, vospitannikov UOR i DJUSSh - glavnogo rezerva natsionalnykh sbornykh komand. Podrobno osveschajutsja obschie voprosy fiziologii i biokhimii rastuschego organizma, sovremennye vzgljady na rol faktorov pitanija v sokhranenii zdorovja junykh sportsmenov, printsipy organizatsii ikh pitanija s uchetom etapa i metabolicheskoj napravlennosti trenirovochnogo protsessa. Rassmatrivajutsja takzhe aktualnye voprosy primenenija BAD v praktike detsko-junosheskogo sporta i ikh bezopasnosti, chastnye voprosy organizatsii pitanija v uslovijakh sportivnykh shkol-internatov i uchilisch olimpijskogo rezerva. Kniga rasschitana na sportivnykh vrachej, vrachej-dietologov, dietsester, organizujuschikh i kontrolirujuschikh pitanie v sportivnykh kollektivakh. Takzhe mozhet byt poleznoj dlja trenerov, sportsmenov i ikh roditelej. V prilozhenii dajutsja prakticheskie rekomendatsii po organizatsii pitanija junykh...
