Подробные и наглядные рекомендации по оформлению праздничных блюд, в том числе: - украшение закусок из овощей, мяса и рыбы; - эффектное оформление вторых блюд из тушеных овощей, рубленого мяса, запеченной рыбы и курицы, жареных субпродуктом; - изысканные украшения фруктовых десертов, сладкой выпечки и напитков; - рекомендации по использованию специй и приправ. * Советы по использованию специальных ножей, ложек-выемок, овощерезок и других приспособлений для фигурной . нарезки овощей и фруктов. * Оригинальные рецепты праздничных кушаний.
Podrobnye i nagljadnye rekomendatsii po oformleniju prazdnichnykh bljud, v tom chisle: - ukrashenie zakusok iz ovoschej, mjasa i ryby; - effektnoe oformlenie vtorykh bljud iz tushenykh ovoschej, rublenogo mjasa, zapechennoj ryby i kuritsy, zharenykh subproduktom; - izyskannye ukrashenija fruktovykh desertov, sladkoj vypechki i napitkov; - rekomendatsii po ispolzovaniju spetsij i priprav. * Sovety po ispolzovaniju spetsialnykh nozhej, lozhek-vyemok, ovoscherezok i drugikh prisposoblenij dlja figurnoj . narezki ovoschej i fruktov. * Originalnye retsepty prazdnichnykh kushanij.
