Мясо отлично сочетается с различными продуктами, поэтому из него можно приготовить большое количество самых разнообразных блюд. При изготовлении мясных блюд применяют самые разные виды тепловой обработки (варку, припускание, жаренье, тушение и запекание). В этой книге вы найдете рецепты множества интересных блюд из мяса, мясных салатов, первых и вторых блюд. Также в этой книге вы познакомитесь с рецептами национальных кухонь (английской, французской, кавказской и др.).
Mjaso otlichno sochetaetsja s razlichnymi produktami, poetomu iz nego mozhno prigotovit bolshoe kolichestvo samykh raznoobraznykh bljud. Pri izgotovlenii mjasnykh bljud primenjajut samye raznye vidy teplovoj obrabotki (varku, pripuskanie, zharene, tushenie i zapekanie). V etoj knige vy najdete retsepty mnozhestva interesnykh bljud iz mjasa, mjasnykh salatov, pervykh i vtorykh bljud. Takzhe v etoj knige vy poznakomites s retseptami natsionalnykh kukhon (anglijskoj, frantsuzskoj, kavkazskoj i dr.).
