В книге приведены характеристики основных пищевых компонентов и показатели их энергетической ценности, дана лечебная оценка некоторых продуктов и приправ, а также описаны важнейшие сбалансированные диеты и их применение в профилактике и лечении заболеваний органов пищеварения. Вы узнаете, какие продукты и блюда вам разрешены, а какие противопоказаны, как правильно консервировать и хранить продукты, какой должна быть безопасная кухонная посуда. В книге более 300 рецептов полезных блюд. При всех диетических ограничениях вы сможете готовить не только здоровую, но и вкусную пищу. Эта чудо-книга адресована не только тем, кто страдает заболеваниями пищеварительного тракта, но и всем желающим питаться рационально, обеспечивая здоровье и комфорт повседневного бытия себе и своим близким.
V knige privedeny kharakteristiki osnovnykh pischevykh komponentov i pokazateli ikh energeticheskoj tsennosti, dana lechebnaja otsenka nekotorykh produktov i priprav, a takzhe opisany vazhnejshie sbalansirovannye diety i ikh primenenie v profilaktike i lechenii zabolevanij organov pischevarenija. Vy uznaete, kakie produkty i bljuda vam razresheny, a kakie protivopokazany, kak pravilno konservirovat i khranit produkty, kakoj dolzhna byt bezopasnaja kukhonnaja posuda. V knige bolee 300 retseptov poleznykh bljud. Pri vsekh dieticheskikh ogranichenijakh vy smozhete gotovit ne tolko zdorovuju, no i vkusnuju pischu. Eta chudo-kniga adresovana ne tolko tem, kto stradaet zabolevanijami pischevaritelnogo trakta, no i vsem zhelajuschim pitatsja ratsionalno, obespechivaja zdorove i komfort povsednevnogo bytija sebe i svoim blizkim.
