Великий Гиппократ говорил: «Лекарство должно быть пищей, а пища – лекарством». Это правило применимо в первую очередь к свекле, ведь с самых давних времен этому овощу приписываются целительные и даже магические свойства, и не зря! И листья, и корнеплоды этого, казалось бы, простого и всем известного растения имеют удивительные целительные свойства. Она избавляет от головной боли, удаляет шлаки, препятствует развитию раковых клеток, полезна при лечении малокровия. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, успокаивающее и противосклеротическое действие, улучшают сон и повышают иммунитет. Способствуют выведению лишней жидкости, поддерживают работу сердца. Витамин P, содержащийся в свекле, укрепляет стенки капилляров, витамин B12 способствует кроветворению. Пектиновые вещества защищают организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов, останавливают развитие в кишечнике вредных микроорганизмов, способствуют выведению холестерина. В сыром виде, вареном, в салатах, супах, фаршированная, жареная свекла не теряет своих целительных качеств. Добавьте ко всем этим плюсам легкость в выращивании, низкую стоимость, доступность на протяжении всего года — и бегом в овощной отдел или погреб за лекарством!
Velikij Gippokrat govoril: «Lekarstvo dolzhno byt pischej, a pischa – lekarstvom». Eto pravilo primenimo v pervuju ochered k svekle, ved s samykh davnikh vremen etomu ovoschu pripisyvajutsja tselitelnye i dazhe magicheskie svojstva, i ne zrja! I listja, i korneplody etogo, kazalos by, prostogo i vsem izvestnogo rastenija imejut udivitelnye tselitelnye svojstva. Ona izbavljaet ot golovnoj boli, udaljaet shlaki, prepjatstvuet razvitiju rakovykh kletok, polezna pri lechenii malokrovija. Veschestva, soderzhaschiesja v korneplodakh, okazyvajut sosudorasshirjajuschee, uspokaivajuschee i protivoskleroticheskoe dejstvie, uluchshajut son i povyshajut immunitet. Sposobstvujut vyvedeniju lishnej zhidkosti, podderzhivajut rabotu serdtsa. Vitamin P, soderzhaschijsja v svekle, ukrepljaet stenki kapilljarov, vitamin B12 sposobstvuet krovetvoreniju. Pektinovye veschestva zaschischajut organizm ot vozdejstvija radioaktivnykh i tjazhelykh metallov, ostanavlivajut razvitie v kishechnike vrednykh mikroorganizmov, sposobstvujut vyvedeniju kholesterina. V syrom vide, varenom, v salatakh, supakh, farshirovannaja, zharenaja svekla ne terjaet svoikh tselitelnykh kachestv. Dobavte ko vsem etim pljusam legkost v vyraschivanii, nizkuju stoimost, dostupnost na protjazhenii vsego goda — i begom v ovoschnoj otdel ili pogreb za lekarstvom!
