Teplotekhnika

Теплотехника

• Tekijä(t): V. A. Guljaev, B. A. Voronenko, L. M. Kornjushko, V. V. Pelenko, A. P. Scherenko
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 245/175/45 mm
• Kustantaja: Izdatelstvo "RAPP"
• Ilmestymisvuosi: 2009
• Sidosasu: Pehmeä kansi
• Sivumäärä: 348
• ISBN: 978-5-91541-009-0

Основой комплексного учебника под общим названием "Теплотехника" является приложение фундаментальных вопросов тепло- и массопереноса к технологическим процессам тепловой и холодильной обработки продуктов, анализ термодинамических процессов подвода или отвода тепла, разработка и совершенствование технических средств производства тепла при его последующем воздействии на продукт.