Fruktovaja kulinarija ot A do Ja

Фруктовая кулинария от А до Я

• Tekijä(t): N. I. Brunnek
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 230/150/30 mm
• Kustantaja: Ekonomika
• Ilmestymisvuosi: 1993
• Sidosasu: Pehmeä kansi
• Sivumäärä: 334
• ISBN: 978-5-282-01644-4

Около 90 видов плодов (семечковых, косточковых, субтропических и тропических, ягод, орехов) - от абрикоса до яблока - представлены в этой книге. Это разнообразные плодовые и ягодные растения, произрастающие в культурном и диком виде, как хорошо знакомые садоводам-любителям, так и не получившие широкого распространения в нашей стране. Основное содержание книги - кулинарное использование плодов, ягод и орехов, наиболее распространенные способы их переработки. Названия всех фруктов и ягод даны в книге в алфавитном порядке с цветными иллюстрациями. Для широкого круга читателей.