Anatomija i fiziologija selskokhozjajstvennykh zhivotnykh. Uchebnik i praktikum dlja prikladnogo bakalavriata

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата

• Tekijä(t): Pismenskaja V. N., Lenchenko E. M., Golitsyna L. A.
• Kieli: Venäjä
• Ilmestymisvuosi: 2019
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 292
• ISBN: 978-5-534-07289-1

В учебнике приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией.Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т.п.В конце каждой главы приведены контрольные вопросы, в конце учебника присутствует лабораторный практикум.