Nastojaschij svezhij kofe. Kak vybrat, obzharit, smolot i prigotovit idealnuju chashku

Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку

• Tekijä(t): Torz D., Makatonija S.
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 235/190 mm
• Kustantaja: Eksmo
• Ilmestymisvuosi: 2024
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 176
• Paino: 0.71 kg
• ISBN: 978-5-04-114057-1

Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.