Osnovy ratsionalnogo pitanija. Uchebnoe posobie dlja SPO

Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО

• Tekijä(t): Omarov R. S., Sycheva O. V., Shlykov S. N.
• Kieli: Venäjä
• Kustantaja: Lan, Planeta muzyki
• Ilmestymisvuosi: 2022
• Sidosasu: Pehmeä kansi
• Sivumäärä: 76
• ISBN: 978-5-8114-8874-2

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".