1. Kirjat
  2. Drozhzhi brodilnykh proizvodstv. Prakticheskoe rukovodstvo. Uchebnoe posobie dlja SPO, ster.

Drozhzhi brodilnykh proizvodstv. Prakticheskoe rukovodstvo. Uchebnoe posobie dlja SPO, ster.

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие для СПО, стер.
Drozhzhi brodilnykh proizvodstv. Prakticheskoe rukovodstvo. Uchebnoe posobie dlja SPO, ster.
Tekijä(t)
Kieli
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
224
ISBN
978-5-8114-8542-0
Hinta:
33.00 € 30.00 € veroton
 
Lähetetään 2-4 viikon sisällä tilauksesta
Ostoskoriin Lisää suosikkeihin
В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях. Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а также заимствованные из ранее изданных руководств. Руководство предназначено для лабораторно-практических занятий студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению профессиональной подготовки "Промышленная экология и биотехнологии". Оно также может быть использовано микробиологами и технологами предприятий бродильной и хлебопекарной промышленности для проведения микробиологических анализов.
V rukovodstve izlozheny laboratornye metody vydelenija chistykh kultur, selektsii, tekhnologicheskogo kontrolja i otsenki sostojanija drozhzhej, ispolzuemykh v razlichnykh otrasljakh brodilnoj promyshlennosti i na khlebopekarnykh predprijatijakh. Prakticheskoe rukovodstvo vkljuchaet metody analiza, razrabotannye avtorom, a takzhe zaimstvovannye iz ranee izdannykh rukovodstv. Rukovodstvo prednaznacheno dlja laboratorno-prakticheskikh zanjatij studentov srednikh spetsialnykh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po napravleniju professionalnoj podgotovki "Promyshlennaja ekologija i biotekhnologii". Ono takzhe mozhet byt ispolzovano mikrobiologami i tekhnologami predprijatij brodilnoj i khlebopekarnoj promyshlennosti dlja provedenija mikrobiologicheskikh analizov.
EAN
9785811485420
Lisää samankaltaisia
  • Kakhikalo V. G.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    37.00 €
    33.64 € veroton
  • Sorokina V. K.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    46.00 €
    41.82 € veroton
  • Beletskij B. F.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    64.00 €
    58.18 € veroton
  • Krugljakov P. M.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    38.00 €
    34.55 € veroton
  • Tugashova L. G.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    35.00 €
    31.82 € veroton
  • Beljaev S. A.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    16.00 €
    14.55 € veroton
  • Kuznetsov A. F.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    58.00 €
    52.73 € veroton
  • Zarechneva Tatjana Jurevna
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Pehmeä kansi
    17.00 €
    15.45 € veroton
  • Karakhanjan K. G.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Pehmeä kansi
    15.00 €
    13.64 € veroton
  • Sulin M. A.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    54.00 €
    49.09 € veroton