1. Kirjat
  2. Drozhzhi brodilnykh proizvodstv. Prakticheskoe rukovodstvo. Uchebnoe posobie dlja SPO, , ster.

Drozhzhi brodilnykh proizvodstv. Prakticheskoe rukovodstvo. Uchebnoe posobie dlja SPO, , ster.

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие для СПО, , стер.
Drozhzhi brodilnykh proizvodstv. Prakticheskoe rukovodstvo. Uchebnoe posobie dlja SPO, , ster.
Tekijä(t)
Kieli
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
224
ISBN
978-5-8114-8542-0
Hinta:
33.00 € 30.00 € veroton
 
Lähetetään 2-4 viikon sisällä tilauksesta
Ostoskoriin Lisää suosikkeihin
В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях. Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а также заимствованные из ранее изданных руководств. Руководство предназначено для лабораторно-практических занятий студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению профессиональной подготовки "Промышленная экология и биотехнологии". Оно также может быть использовано микробиологами и технологами предприятий бродильной и хлебопекарной промышленности для проведения микробиологических анализов.
V rukovodstve izlozheny laboratornye metody vydelenija chistykh kultur, selektsii, tekhnologicheskogo kontrolja i otsenki sostojanija drozhzhej, ispolzuemykh v razlichnykh otrasljakh brodilnoj promyshlennosti i na khlebopekarnykh predprijatijakh. Prakticheskoe rukovodstvo vkljuchaet metody analiza, razrabotannye avtorom, a takzhe zaimstvovannye iz ranee izdannykh rukovodstv. Rukovodstvo prednaznacheno dlja laboratorno-prakticheskikh zanjatij studentov srednikh spetsialnykh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po napravleniju professionalnoj podgotovki "Promyshlennaja ekologija i biotekhnologii". Ono takzhe mozhet byt ispolzovano mikrobiologami i tekhnologami predprijatij brodilnoj i khlebopekarnoj promyshlennosti dlja provedenija mikrobiologicheskikh analizov.
EAN
9785811485420
Lisää samankaltaisia
  • Kakhikalo V. G.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    37.00 €
    33.64 € veroton
  • Sorokina V. K.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    46.00 €
    41.82 € veroton
  • Beletskij B. F.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    64.00 €
    58.18 € veroton
  • Krugljakov P. M.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    38.00 €
    34.55 € veroton
  • Tugashova L. G.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    35.00 €
    31.82 € veroton
  • Beljaev S. A.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    16.00 €
    14.55 € veroton
  • Kuznetsov A. F.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    58.00 €
    52.73 € veroton
  • Zarechneva Tatjana Jurevna
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Pehmeä kansi
    17.00 €
    15.45 € veroton
  • Karakhanjan K. G.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Pehmeä kansi
    15.00 €
    13.64 € veroton
  • Sulin M. A.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    54.00 €
    49.09 € veroton