Большое внимание уделяется теоретическим концепциям в гостиничном бизнесе с учетом российского и зарубежного опыта. Приводится большое количество практических примеров из гостиничной отрасли с учетом уникального опыта, полученного гостиничными предприятиями во время пандемии Covid-19. Наряду с теоретическим материалом содержатся контрольные вопросы, тесты и кейсы, позволяющие проверять усвоенные знания во время аудиторной и самостоятельной работы. Некоторые тесты и кейсы приведены на английском языке, что представляет дополнительный интерес для студентов, углубленно изучающих иностранные языки и специалистов международного бизнеса. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Сервис и туризм", преподавателей, специалистов гостиничного бизнеса, желающих получить новые знания в сфере управления гостиничным предприятием.
Bolshoe vnimanie udeljaetsja teoreticheskim kontseptsijam v gostinichnom biznese s uchetom rossijskogo i zarubezhnogo opyta. Privoditsja bolshoe kolichestvo prakticheskikh primerov iz gostinichnoj otrasli s uchetom unikalnogo opyta, poluchennogo gostinichnymi predprijatijami vo vremja pandemii Covid-19. Narjadu s teoreticheskim materialom soderzhatsja kontrolnye voprosy, testy i kejsy, pozvoljajuschie proverjat usvoennye znanija vo vremja auditornoj i samostojatelnoj raboty. Nekotorye testy i kejsy privedeny na anglijskom jazyke, chto predstavljaet dopolnitelnyj interes dlja studentov, uglublenno izuchajuschikh inostrannye jazyki i spetsialistov mezhdunarodnogo biznesa. Sootvetstvuet FGOS VO poslednego pokolenija. Dlja studentov bakalavriata, obuchajuschikhsja po napravleniju "Servis i turizm", prepodavatelej, spetsialistov gostinichnogo biznesa, zhelajuschikh poluchit novye znanija v sfere upravlenija gostinichnym predprijatiem.
