Рассматриваются оценка качества и основы экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется факторам, формирующим и сохраняющим качество потребительских товаров, правилам отбора проб от партии товара; характеристике показателей качества, видам и методам контроля качества. Дается характеристика идентификации товаров однородных групп, различным видам экспертиз. Особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров, порядку их проведения, а также упаковке и маркировке товаров.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" и "Коммерция по отраслям".
Rassmatrivajutsja otsenka kachestva i osnovy ekspertizy potrebitelskikh tovarov. Znachitelnoe vnimanie udeljaetsja faktoram, formirujuschim i sokhranjajuschim kachestvo potrebitelskikh tovarov, pravilam otbora prob ot partii tovara; kharakteristike pokazatelej kachestva, vidam i metodam kontrolja kachestva. Daetsja kharakteristika identifikatsii tovarov odnorodnykh grupp, razlichnym vidam ekspertiz. Osoboe vnimanie udeljaetsja tovarnoj, gigienicheskoj, veterinarno-sanitarnoj ekspertize tovarov, porjadku ikh provedenija, a takzhe upakovke i markirovke tovarov.Sootvetstvuet FGOS SPO poslednego pokolenija.Dlja studentov srednego professionalnogo obrazovanija, obuchajuschikhsja po spetsialnostjam "Tovarovedenie i ekspertiza kachestva potrebitelskikh tovarov" i "Kommertsija po otrasljam".
