Sovershenstvovanie ratsiona pitanija naselenija, obespechenie kachestva i bezopasnosti kulinarnoj produktsii.Chast 1. (Aspirantura, Bakalavriat, Magistratura). Sbornik statej.

Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 1. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

• Tekijä(t): Vasjukova A.T.
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 215/145 mm
• Kustantaja: Rusajns
• Ilmestymisvuosi: 2022
• Sidosasu: Pehmeä kansi
• Sivumäärä: 370
• ISBN: 978-5-4365-9752-2

Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения докладов, представленных их авторами на пленарном и секционном заседаниях. Предназначен для широкого круга заинтересованных лиц.