Ольфакторные исследования, или антропология запахов, - важная область в современной гуманитарной науке, чему служит доказательством эта книга, посвященная истории обоняния в Западной Европе эпохи модерности. Какими причудливыми, опасными и зловонными снадобьями пользовались несколько столетий назад для наведения красоты? Как художникам удавалось передать в живописи благоухание и вонь? Какие нескромные стихи посвящали интимным частям тела поэты? Как чувственные духи животного происхождения сменились растительными, и как медики пытались победить чуму с помощью сильных ароматов? Книга ведущего французского историка культуры Робера Мюшембле, автора исследований "Оргазм" и "Очерки по истории дьявола", убедительно показывает, что классификация запахов во многом зависит от культурных установок различных эпох и ольфакторное восприятие подвержено такой же трансформации, как и эстетические критерии в искусстве.
Olfaktornye issledovanija, ili antropologija zapakhov, - vazhnaja oblast v sovremennoj gumanitarnoj nauke, chemu sluzhit dokazatelstvom eta kniga, posvjaschennaja istorii obonjanija v Zapadnoj Evrope epokhi modernosti. Kakimi prichudlivymi, opasnymi i zlovonnymi snadobjami polzovalis neskolko stoletij nazad dlja navedenija krasoty? Kak khudozhnikam udavalos peredat v zhivopisi blagoukhanie i von? Kakie neskromnye stikhi posvjaschali intimnym chastjam tela poety? Kak chuvstvennye dukhi zhivotnogo proiskhozhdenija smenilis rastitelnymi, i kak mediki pytalis pobedit chumu s pomoschju silnykh aromatov? Kniga veduschego frantsuzskogo istorika kultury Robera Mjushemble, avtora issledovanij "Orgazm" i "Ocherki po istorii djavola", ubeditelno pokazyvaet, chto klassifikatsija zapakhov vo mnogom zavisit ot kulturnykh ustanovok razlichnykh epokh i olfaktornoe vosprijatie podverzheno takoj zhe transformatsii, kak i esteticheskie kriterii v iskusstve.
