Всего три вида грибов человек способен выращивать в промышленных масштабах. Абсолютное же большинство может обитать только в естественной среде. Эта иллюстрированная энциклопедия познакомит вас с разнообразием съедобных и несъедобных видов грибов. В книге собрано более 120 видов от популярных до редких грибов, которые могут встретиться вам в лесу, чтобы помочь начинающим грибникам понять, какие виды стоит собирать, а мимо каких лучше пройти, как отличить съедобный гриб от ядовитого. По крупным красочным фотографиям вы сможете без труда определить гриб, узнать его полезные свойства и способы заготовки. Узнаете, когда отправляться на поиски и где искать съедобные грибы. Какие у них бывают несъедобные двойники и чем они опасны. Кроме того, в последнем разделе указаны ядовитые грибы, которые ни в коем случае нельзя собирать, но знать о них стоит. Эта книга для тех, кому интересно: - Познакомиться с разнообразием съедобных и несъедобных грибов. - Узнать, как выглядят различные виды, чем отличаются и где обитают. - Изучить полезные свойства грибов и возможные способы их заготовки.
Vsego tri vida gribov chelovek sposoben vyraschivat v promyshlennykh masshtabakh. Absoljutnoe zhe bolshinstvo mozhet obitat tolko v estestvennoj srede. Eta illjustrirovannaja entsiklopedija poznakomit vas s raznoobraziem sedobnykh i nesedobnykh vidov gribov. V knige sobrano bolee 120 vidov ot populjarnykh do redkikh gribov, kotorye mogut vstretitsja vam v lesu, chtoby pomoch nachinajuschim gribnikam ponjat, kakie vidy stoit sobirat, a mimo kakikh luchshe projti, kak otlichit sedobnyj grib ot jadovitogo. Po krupnym krasochnym fotografijam vy smozhete bez truda opredelit grib, uznat ego poleznye svojstva i sposoby zagotovki. Uznaete, kogda otpravljatsja na poiski i gde iskat sedobnye griby. Kakie u nikh byvajut nesedobnye dvojniki i chem oni opasny. Krome togo, v poslednem razdele ukazany jadovitye griby, kotorye ni v koem sluchae nelzja sobirat, no znat o nikh stoit. Eta kniga dlja tekh, komu interesno: - Poznakomitsja s raznoobraziem sedobnykh i nesedobnykh gribov. - Uznat, kak vygljadjat razlichnye vidy, chem otlichajutsja i gde obitajut. - Izuchit poleznye svojstva gribov i vozmozhnye sposoby ikh zagotovki.
