Елена Мотова - врач-диетолог и научный журналист. Ведет нескучный блог о доказательной диетологии. Читает лекции о питании и пищевом поведении. Хорошо готовит и с удовольствием ест. Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами - новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества - на эти и другие вопросы отвечает наука о питании. Врач-диетолог Елена Мотова написала книгу "Мой лучший друг - желудок: еда для умных людей" на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!
Elena Motova - vrach-dietolog i nauchnyj zhurnalist. Vedet neskuchnyj blog o dokazatelnoj dietologii. Chitaet lektsii o pitanii i pischevom povedenii. Khorosho gotovit i s udovolstviem est. Kak rabotajut zheludok, pechen i kishechnik? Odinakovo li my chuvstvuem vkus? Pered vami - novyj format knigi o pitanii. Vy uznaete ne tolko o pischevarenii i obmene veschestv, no i o tom, kak mozg i gormony regulirujut ves. Kakim obrazom formirujutsja pischevye privychki, pochemu ljudi tolstejut posle diet i zachem nam nuzhny raznye pitatelnye veschestva - na eti i drugie voprosy otvechaet nauka o pitanii. Vrach-dietolog Elena Motova napisala knigu "Moj luchshij drug - zheludok: eda dlja umnykh ljudej" na osnove tsikla prakticheskikh zanjatij. Eto istorii o dietologii, novye meditsinskie issledovanija i sovety po izmeneniju pischevogo povedenija v odnom flakone. Ot mifov o pitanii kamnja na kamne ne ostanetsja. Ostorozhno, dokazatelnaja dietologija!
